Kosim merupakan salah satu koki sekaligus bartender terpercaya di dapur Skill Village Islamic School. Dengan pengalaman lebih dari 4 tahun di dunia kuliner, beliau sebelumnya berkarier sebagai koki dan bartender di Bale Jentera Food and Beverage, tempat di mana ia mengasah keterampilan memasak dan mengelola dapur dengan standar layanan profesional.

Kosim memiliki kemampuan memasak dengan standar restoran, sehingga setiap hidangan yang disajikan di dapur pesantren tetap terjaga cita rasa, kualitas, dan kebersihannya. Keahliannya dalam mengolah hidangan sehat, lezat, dan bergizi kini dihadirkan untuk mendukung kebutuhan gizi para santri di pesantren

Dengan dedikasi dan pengalamannya, Kosim menjadi bagian penting dalam mendukung program kepesantrenan, memastikan bahwa setiap santri tidak hanya mendapatkan asupan ilmu, tetapi juga asupan gizi terbaik untuk menunjang aktivitas belajar dan ibadah mereka.